Hur man gör Ribeye Steak Into Fajitas

Fajitas är snabb och lätt att tillaga med överblivna ribeye biff. Stek fajitas, en klassisk Tex-Mex maträtt, består av stek remsor, sautérade paprika och lök insvept i en varm flour tortilla. Medan traditionella stek fajitas görs med flanken eller kjol biff, det finns ingen anledning att du inte kan använda ribeye och det är ett utmärkt sätt att återanvända en biff som skulle vara svårt att värma hela. Kastade i en Fajita stil marinad - oftast gjorda med en limesaft bas - stek behöver bara värmas kort. Njut av fajitas med pålägg såsom riven ost, salsa och gräddfil. Omdömen Du behöver Omdömen Limejuice Omdömen Olivolja
koriander, hackad
vitlök, hackad
Jalapeno, malet
Cumin Omdömen Salt
Pepper Omdömen Blandning skål
Sharp kockkniv Omdömen Skärbräda
Paprika, skivade Omdömen lök, skivad Omdömen serveringsfat
aluminiumfolie
Mjöl tortillas
kökshandduk
Fajita pålägg, tillval
Instruktioner

1. Kombinera limejuice, hackad koriander, olivolja , hackad vitlök, hackad jalapeno, malen spiskummin, salt och peppar i en bunke. För varje 1 till 1 1/2 pounds av biff, använder ungefär en halv kopp varje limejuice och koriander, till ett par teskedar vardera av olivolja, vitlök och peppar ett streck eller så av malen spiskummin och salt och peppar efter smak.
   

2. Skiva din kokta ribeye stek i 1/4 till 1/2-tums band med en vass kockkniv, som går tvärs fiberriktningen, på en ren skärbräda. Lägg remsorna till skålen med marinad och kasta till fullo belägga biffar. Täck och placera i kylskåp i upp till en timme.
   

3. Hetta upp en stekpanna belagd med rapsolja till ett medium-temperatur. När oljan är helt uppvärmd, tillsätt skivad paprika och lök till stekpanna. Låt grönsakerna koka under omrörning tills de är mjuka-skarp, ca 5 till 6 minuter. Överföring till en serveringsfat och täck med aluminiumfolie för att hålla sig varm.
   

4. Lägg marinerad biff till samma stekpanna för att värma. Rör remsorna runt pannan ofta att få allt det uppvärmt utan överkokning dem. Transfer till serveringsfat med grönsakerna.
   

5. Värm en stapel av mjöl tortillas genom att slå dem i en lätt fuktad kökshandduk och placera dem i mikron i 30 sekunder till 1 minut på hög . Du kan också utplåna stekpanna och värm var och en för sig i ca 30 sekunder per sida.
   

6. Servera fajita diskens med uppvärmda tortillas och pålägg såsom riven ost, gräddfil, salsa och guacamole.