Hur att steka Red potatis på en plåt

Red potatis innehåller mer socker än stärkelse, vilket ger dem den perfekta anbud, lätt konsistens när rostade. De kräver minimal beredning, eftersom det finns ingen anledning att dra den tunna röda hud. Stekning vid hög temperatur ger torr värme, så potatisen blir inte fuktig från ånga. Använd små nya potatis eller medel röda potatis som inte har börjat gro eller skrumpna att säkerställa den bästa smaken från stekning.
Instruktioner Omdömen

1. Värm ugnen till 450 grader Fahrenheit.
   
   

2. Scrub potatisen med en grönsak pensel under kallt rinnande vatten. Skrubba färskpotatis försiktigt så att du inte gnugga på huden. Lämna liten potatis hela eller avskurna medelstora och stora potatisar i 2-tums bitar.
   

3. Line en kantad bakplåten med bakplåtspapper eller folie. Pensla pannan med ett tunt lager av olivolja eller annan matolja.
   

4. Kasta potatisen med bara tillräckligt olivolja att belägga dem tunt. Tillsätt salt och peppar. Sprid potatisen i ett enda skikt på beredd bakplåten.
   

5. Grilla den röda potatisen i ugnen i 20 minuter. Vänd potatisen så att båda sidor tillagas jämnt. Koka ytterligare 10 till 20 minuter, eller tills potatisen är gyllene och anbud.