Hur man lagar hummer svans i en Metal Steamer (5 steg)

stjärtar, med sin söta och mört kött, kan tillagas i en mängd olika sätt, men ångande dem är ett av de enklaste. Hummer svans skal behöver bara delvis delas öppna först, så att ångan att enkelt komma till köttet. Du kan använda en vardaglig metall ångbåt som ligger inne i en pott till ånga hummer svansar, vilket bara tar några minuter att laga mat. Lägga doftande aromater till vattnet hjälper ingjuta smak i hummer som de saker ånga. Omdömen Du behöver Omdömen stor kastrull
Steamer korg
Aromatics (tillval)
Instruktioner

1. Tina upp djupfrysta havskräftsstjärtar över natten i kylskåp, eller förseglade i en plastpåse och nedsänkt i kallt vatten om du har ont om tid.
   

2. Infoga kök saxar mellan kött och det övre skalet och skär skalet ner till svansen. Bänd skalet isär något där du klipper, vilket gör att ånga för att komma in i skalet och i köttet lättare.
   

3. Lägg till en tum eller så av vatten i en stor kastrull och insatsen en metall ångare korg. Vattnet ska nå strax under, men inte röra ångaren potten. Du kan välja att lägga till aromatiska örter som rosmarin, timjan, lagerblad och vitlöksklyftor till vattnet, att lägga till extra smak till hummer svansar. Ta med vatten till en koka.
   

4. Lägg hummer svansar till ångaren korgen och täcka potten med locket. Ångkoka stjärtar tills skalet har blivit en djupt röd och hummer köttet har vänt från genomskinlig till fullständigt ogenomskinlig, ca 7 till 8 minuter.
   

5. Ta bort havskräftsstjärtar från ångaren potten med hjälp av tång och servera dem immediatley med skirat smör och citron potatisklyftor.