Hur Cook Bambuskott med kokosmjölk

I Filippinerna, bambuskott med kokosmjölk är en gemensam regional maträtt som är relativt snabb och enkel att tillaga. Denna rätt, som kallas ginataang labong i Filippinerna, innefattar typiskt ett sortiment av andra grönsaker - och ibland skaldjur - liksom. Bambuskott är en vanlig grönsak i Filippinerna, skördas när de är unga. De har en skarp, något anbud textur liknande sparris, men med en smak närmare majs. Använda färska bambuskott är idealiska, men konserverad versionen är mer allmänt tillgänglig i USA Omdömen Du behöver Omdömen kniv
Kastrull
Skillet
Rapsolja
Vitlök

Lök
Ytterligare grönsaker (tillval) Review Salt Omdömen Pepper
Instruktioner

1. Skölj färska bambuskott under kallt vatten. Om du använder färska bambuskott som inte har skivade, använde en kniv att skära dem i jämna, tjocka band. Om du använder konserverad bambuskott, kan du hoppa över detta steg.
   

2. Placera bambuskott i kastrull och täck med vatten, föra den till en koka över hög värme. Koka bambu för cirka 15 till 20 minuter, tills de är anbudet, låt rinna av och ställ åt sidan. Om du använder konserverad bambuskott, är de redan mjuka och du kan hoppa över det här steget.
   

3. Coat en stor, djup stekpanna med rapsolja och saute Tärnad lök och vitlök tills löken är genomskinlig. Du kan också lägga till andra grönsaker, såsom svamp, skivad ingefära och greener som vissnar lätt, som spenat.
   

4. Lägg till bambuskott i kastrullen, häll sedan i kokosmjölk, med hjälp av tillräckligt för att nästan helt täcka grönsakerna. Låt blandningen koka upp, sedan minska värmen till en sjuda i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar och servera med ris.