Innan du rör dig med kocken Ibland måste du förbereda kronärtskocka genom att trimma och fyllning det. Skär spetsiga spetsen på toppen av varje kronärtskocka och dra bladen tillbaka med fingrarna så choken visar. Använd en sked eller en melonbollare att försiktigt skrapa choken ur varje kronärtskocka. Pressa lite citronsaft på topp och insidan för att hålla den från brunfärgning på grund av oxidation. Stuff din fyllning mellan bladen med fingrarna tills det hela ser fullt. Kronärtskocka fyllning vanligen tillverkad av brödsmulor och andra ingredienser, inklusive vitlök, örter, bacon, parmesan, Romano eller pecorino ost och olivolja.
I ugnen Omdömen

Du kan laga en kronärtskocka genom att koka det, ångande det eller baka det, men för stoppade kronärtskockor det mest logiska sättet att laga dem är i en 350-400-graders Fahrenheit ugnen i en ugnsform eller panorera, med ungefär en tum av vatten i skålen . På så sätt kan de stå upp och fyllningen kommer inte bli störd, och de kan få värmen från ugnen, plus eventuell ånga som skapas från vattnet.
Genomsnittliga tillagningstider Omdömen

När fyllda kronärtskockor är bakade eller grillas i ugnen, är den genomsnittliga tillagningstid knappt en timme, vid ca 45 till 50 minuter. Detta är den tid det tar för kronärtskocka lämnar laga igenom och för hjärtat att mjukna och bli känslig nog för att äta. Det är viktigt att planera din fyllning så den är klar samtidigt som kronärtskocka. Vissa fyllningsingredienser såsom bacon kan behöva förkokt innan de tillsätts mellan bladen. Om du vill smält ost ovanpå den stoppade kronärtskocka, stänka på och stänga av slaktkycklingar i cirka tre minuter i slutet.
Hur veta när det är gjort Omdömen

Om du lagar mat fyllda kronärtskockor för första gången, kan du leta reda på några fysiska tecken på att de är redo och inte bara förlita sig på en gång. När de är redo, bör en kniv glida in i botten av kronärtskocka utan problem. Bladen bör också dra undan lätt. Om du får nära den föreslagna tillagningstid och känna att de ser gjort, prova en av dessa metoder och sedan ta bort kronärtskockor från ugnen om de arbetar.