Hur man gör Stew Tjock Använda Flour (4 steg)

På en kall dag, några måltider är så tillfredsställande som en skål med rik, rejäl gryta. Anbudet lång kokt kött och kraftiga grönsaker gradvis utbyta smaker som gryta kockar, upplivande buljongen och varandra. De flesta grytor kräver förtjockning för att uppnå rätt konsistens, och vanligt mjöl är det oftast förtjockningsmedlet val. Det tar tid att arbeta, men ger den färdiga gryta både kropp och saker konsistens. Omdömen Du behöver Omdömen Cubed gryta kött Omdömen Mjöl Omdömen Matolja
Stew pot
Broth

Kryddor
Grönsaker
Cup
Vispa
Instruktioner

1. Kasta din kubik gryta kött med mjöl, sedan brun den i olja i undersidan av gryta potten, som arbetar i små serier. Denna lilla ursprungliga mängd mjöl hjälper bryn köttet, och ger en måttlig grad av förtjockning.
   

2. Retur ditt kött i grytan, tillsammans med buljong och kryddor. Lägg dina grönsaker när köttet börjar tenderize, och låt sjuda försiktigt tills de har mjuknat och absorberas smaker av buljongen.
   

3. Spoon 2 matskedar mjöl till en kopp för varje pint gryta, och vispa den kraftigt med kallt vatten tills den blir en tunn slam ungefär samma konsistens som grädde. Rör detta i grytan i en tunn stråle.
   

4. Sjud grytan för ytterligare 20 till 30 minuter, tills det är fullt förtjockad och gravy inte längre har stärkelserika smaken av okokt mjöl. Ta din gryta från värmen, och servera.