Hur Steep en citron (5 steg)

stöpning en citron i alkohol eller olja gör att vätskan långsamt absorbera dess smaker, skapa en slutprodukt infunderas med en naturlig citronsmak. På så sätt kan du njuta av citron infunderas alkohol eller olja utan artificiella ingredienser eller kemiska konserveringsmedel som färdigköpta varumärken kan använda. Med sina naturliga zesty smakämnen, är citron en vanlig ingrediens i både matlagning och cocktailrecept, och genom infusion andra ingredienser i ditt skåp med citroner, kan du göra det ännu lättare att ge din mat och dryck en organisk ökning. Omdömen saker du 'll behöver Omdömen Vegetabiliska borste
Ren, torra handdukar
flaska med lufttät tätning
Grönsaksskalare
durkslag
Instruktioner

1. Tvätta citroner noggrant, försiktigt skrubba ytan med en grönsak borste för att ta bort rester, växer och bekämpningsmedel. Använd ca 8 till 10 för en stor flaska. Torka dem efter att eliminera alla ytor fukt, vilket kan orsaka bakterietillväxt under blötläggningsprocessen.
   

2. Häll din olivolja eller alkohol i en flaska med en lufttät tätning. Omdömen
   

3. bort skinnet på dina citroner med en potatisskalare. Avlägsna så mycket av märgen - den vita delen av skalet - som möjligt. Märg kommer att ge infusionen en alltför bitter smak, så om några rester på insidan av dina skalade skinn, försiktigt skrapa bort det med en kniv.
   

4. Släpp citron skinn i vätska och försegla flaskan. Förvara flaskan antingen i ditt kylskåp eller i en sval, mörk plats. Det kommer att vara fullt infunderas i cirka två veckor, men för en mer subtil infusion, kan du sluta stöp citron efter fem till sju dagar.
   

5. Sila vätskan med ett durkslag för att ta bort citronskal. Kasta skalen och flaska och kyla vätskan.