Hur man lagar en benfritt Inside-Blade Pot Roast

Grytstek är klassiska comfort food, väl lämpad för en kylig kväll. Insidan blad grillat är en ekonomisk men tuff styckningsdel, vilket gör det en no-brainer för bräsera. Köttet blir mört och välsmakande efter sjuda i flavorful vätska. Även steken tar ett par timmar att laga mat, det kräver bara några minuter av hands-on arbete. Förbered insidan blad grillat tidigt på dagen och njuta av doften av bräserade nötkött tills saker middagstid. Omdömen Du behöver
Hushållspapper
Salt och peppar Omdömen örter och kryddor (tillval)
Omdömen stor kastrull
Stock eller vin (tillval)
Instruktioner Omdömen

1. Pat blad grillat torr med hushållspapper, sedan krydda med salt och peppar. Du kan gnugga steken med ytterligare örter och kryddor, om du vill. Persilja, timjan, rosmarin och vitlökspulver alla par snyggt med skålen.
   

2. Hetta upp oljan på medelhög värme i en stor holländsk ugn eller ugn säker potten. Bryn steken på alla sidor. Ta ut steken från potten
   

3. Lägg vätskan i grytan och koka upp -. Ungefär 1 kopp vätska för varje pund av kött. Du kan använda köttbuljong, kycklingbuljong, grönsaksbuljong, eller till och med torrt rött eller vitt vin. Suppleant del av vätskan med mosad tomater, om du vill.
   

4. Återgå köttet i grytan. Täck och överför till en 300-grader Fahrenheit ugn. Alternativt kan du lämna potten på brännaren och låt sjuda det över mycket låg värme. Låta köttet koka tills den är mycket anbud, ca 3 till 4 timmar för en 3-pund grillat.