Presentera mat börjar med vilken maträtt du använder för att ställa ut receptet. Inte bara bör porslin vara attraktiv, den bör passa matens temperatur. Servera varma recept på rätter som behåller värme; servera en kall maträtt i en kyld skål bo kallt. Om det behövs, välja en maträtt som bevarar matens temperatur bättre än en som är mer attraktiva. Du kan alltid klä upp en ful skålen med garnering vid behov. Leta efter bitar med rena linjer och en övergripande skarp blick i motsats till de med en noga eller & quot; slarvig & quot; utseende.
Ordna It Right Omdömen

Hur du ordnar en tallrik komponenter kan ha en enorm effekt på utseende. Till exempel, en tårta med slumpvis diverse hackad frukt ser något lockande, men en frukt tårta med noggrant skivad frukt som är packad på flerfärgade ringar ser vackra. Några recept, såsom soppor, kan inte vara anordnade på ett särskilt sätt. Men de kan innehålla färgglada ingredienser för att hjälpa till att skapa en attraktiv twist. Potatissoppa med bara potatis och mjölk ser vanligt, men potatissoppa med bacon och persilja ser spännande.
Garnera Det Omdömen

Den första regeln för garnishing är att garnera smak ska matcha skålen. Den andra regeln är att dess färg ska stå ut från resten av skålen. Till exempel, garnera lasagne med malet basilika för en antydan av växtbaserade grönt, och sedan toppa de portionsförpackningar med parmesanost för en antydan till syrlig vit. Du kan också ställa in garnering skild från den del, som att lägga en spiral av sås bredvid en kaka skiva.
Plate Det

Hur du ordnar en portions på en platta är viktig. Konceptet, som kallas plätering, är komplex nog att kulinariska skolor undervisar hela kurser på det. Generellt vill du skapa en färgglad arrangemang i tilltalande former. Servering lamm curry i en attraktiv skål med en rund scoop ris i mitten och ett stänk av limeskal ovanpå ser mer tilltalande än curry, ris och skal blandas.