En av de mest användbara ingredienserna till hålla ditt skafferi är en bra kvalitet hönsbuljong, antingen koncentrerade eller redo att använda formuläret. Om du befinner dig med alltför torr kyckling, värma lite buljong i en kastrull eller din mikrovågsugn tills det är varmt men inte kokande. Skiva kycklingen, och lager den i en grund ugnsform. Häll i hönsbuljong, och hålla skålen varm i 10 till 15 minuter i ugnen eller över en låg brännare. Hönan kommer att absorbera en del fukt från den heta buljongen, och fler kommer att följa dess yta. Låt inte buljongen koka, eftersom det sista du vill göra är att laga kyckling ytterligare.
Sauce It Up Omdömen

När kockar gör såser, de syftar för en konsistens som kommer att hålla fast till maten utan att vara tjock eller pirog. Det är viktigt, eftersom en sås som är tillräckligt tjock för att klamra sig fast vid maten ger rikedom och fukt till varje tugga. En god sås är din bästa vän när måltiderna är över dig och kyckling är överkokt. Scratch-made eller färdigköpta sås kan rädda dagen, om det är lämpligt att din måltid. Om det är inte piska upp något mer passande, såsom en gräddsås eller vitvinssås.
Använd din Noodle Omdömen

Om du har möjlighet, växla och ändra din plan för måltiden. Pasta-baserade middagar ger ett bra alternativ för att fukta och rädda en torkad kyckling. Dice eller strimla köttet och lägg det på en vit sås eller tomatsås, som kommer att kamouflera sin torr konsistens. Koka upp ett parti av din favorit pasta, fixa en sida sallad att gå med på det, och ingen kommer att veta att du var improviserade. Du kan ge samma grundidé en asiatisk vinkling med ris som bas för din måltid, och beläggning av kyckling skivor eller bitar i teriyaki eller sweet-and-sour sås.
Fight igen en annan dag

Ett annat alternativ är att dra en helt annan måltid av din påse med tricks, och upphäva den kyckling för en annan dag. Med majonnäs, gräslök och malet selleri, kan dagens torr kyckling bli morgondagens kyckling sallad smörgåsar. Alternativt, strimla kyckling och använda den i tacos där taco sås och skarpa sallat kommer att låna ut den fukt. Om du hade förberett grönsaker och sås att gå med kyckling, kombinera dem i en kyckling potten cirkel eller använda dem för att göra hash för nästa dag.