Kan jag Tryck Cook Dry Chana? (5 steg)

Genom att använda en tryckkokare i stället för torrkokning chana, det indiska namnet för kikärter, du kan laga det inom 10 minuter - minska din tillagningstiden med ungefär en timme. Även konserverade kikärter som är förkokt verka som en mer bekväm metod för att utnyttja denna böna, erbjuder tryck kokta torr chana all näring utan ohälsosamma behandling du får från konserver. Tryck kokta Chana har en krämig, nötig smak och fast konsistens som du kan njuta av på egen hand eller lägga till sallader, soppor och grytor. Omdömen Du behöver Omdömen Bowl
Vatten Omdömen
Tryckkokare
Instruktioner

1. Undersök torra chana och kasta smuts, främmande partiklar eller skrumpna eller missfärgade bitar.
   

2. Fyll en skål med vatten och placera den torra chana i det. Se till att vattnet täcker chana helt. Låt det dra i 4 timmar upp till natten. Blötläggning kommer rehydrera chana och få dem att svälla till två gånger sin storlek.
   

3. Släng vattnet från skålen i vilken chana var blötläggning. Skölj chana under rinnande vatten. Töm och ställ åt sidan.
   

4. Fyll en tryckkokare med vatten. Ställ in den på hög värme och häll i Chana. Använd ett förhållande på cirka 3 koppar vatten för varje 1 kopp chana. Placera locket på tryckkokaren och låsa den.
   

5. Koka på hög värme i 10 minuter. Sänk värmen till medium och koka i ytterligare 15 minuter eller tills chana är mjuk.