Hur man lagar en knytnävsstora Meatball (5 steg)

När du menar allvar med köttbullar, lite ekollon stora bollar bara inte kan klippa det för dig. En knytnävsstora köttbulle förmedlar ett allvar syfte och en inte-så-förtäckta hot. Med andra ord, händer av min köttbulle. Forma överdimensionerade köttbullar, sedan koka dem i ugnen i stället för stovetop. Omdömen Du behöver Omdömen Parchment papper
Bakplåt
12-cup muffin bakform eller ramekin rätter
Nonfat matlagning spraya
Spoon
1-kopp torr mätkopp Omdömen persilja flingor
omedelbar läsa termometer
Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader. Sprid bakplåtspapper på en plåt. Spraya insidan av en 12-cup muffin bakform eller ramekin rätter med fettfri matlagning spray.
   

2. Spoon några kylda köttbulle blandningen i en 1-kopp dosmått, fylla den till ungefär ¾ -cup märke. Vänd koppen upp och ner och låt köttet falla i en muffin kopp. Omkretsen på ett mått är större än den hos en muffin cup, vilket är bra; Köttbulle bör vila högre i koppen så att fettet kan samla under de kött kockar. Alternativt, ladda en ramekin skålen med överdimensionerade köttbulle.
   

3. Justera storleken på köttbulle, om det behövs, och lägga mer kött så att köttbullen inte vidrör botten av antingen muffin kopp eller den ramekin skålen. Jämna upp i köttbullen med en sked.
   

4. Placera muffin bakform eller ramekin rätter på bakplåten, som kommer att fånga något fett från köttbullar som de laga mat. Strö köttbullar med persilja flingor och koka dem i ca 25 minuter
   

5. Kontrollera köttbullar med en omedelbar läsa termometer. näve stora köttbullar ta lite längre tid att laga mat än mindre. Den inre temperaturen bör nå 160 grader Fahrenheit. Om den inte gör det tillbaka köttbullar till ugnen i en minut eller två, i vetskap om att de kommer att fortsätta att laga mat och stiga i temperatur några grader efter att de har avlägsnats från ugnen.