Hur Värma Överblivna fläskkotletter utan överkokning

Det verkar meningslöst att hålla överblivna kött som fläskkotletter om de bara kommer att hamna uttorkad och gummi provsmakning när du försöker värma dem. Om du brukar värma dina matrester i mikrovågsugn, är det sannolikt den största frågan. Normalt gör köttet inte göra bra i mikrovågsugn. Även ugnen kan torka kött om du inte använder den på rätt sätt. Din bästa insats för fuktiga överblivna fläskkotletter är att värma dem på spisen i en gjutjärns stekpanna eller genom flash återuppvärmning i ugnen, en metod som kräver uppvärmning mat snabbt vid en hög temperatur. Omdömen Du behöver
Gjutjärn stekpanna Omdömen Vegetabilisk olja
Tång
Aluminiumfolie
på spisen Omdömen

1. Placera en gjutjärn stekpanna på spis på medelhög värme och tillsätt en duggregn av vegetabilisk olja som det värms upp. Gjutjärn är perfekt för återuppvärmning, eftersom det är det bästa för jämn fördelning av värme och ger fläskkotlett en fin skorpa, tätning i de återstående juice i fläskkotlett.
   

2. Placera fläskkotletter i den heta stekpannan. Bara lägga nog att bekvämt passar i stekpanna. Låt fläskkotletter till bryn några minuter på varje sida.
   

3. Sänk värmen något och täck med ett lock. Omfattar stekpannan kommer att skapa ånga som kommer att ingjuta de fläskkotletter med mer fukt. Koka tills chop har nått en inre temperatur på minst 165 grader Fahrenheit, som USDA rekommenderar. Använd en mattermometer för att få en korrekt temperatur.
   I Ugn Omdömen

   1. Värm ugnen till 450 grader Fahrenheit och låt överblivna fläskkotletter komma till rumstemperatur , avgörande för blixtåteruppvärmning. Vanligen används av professionella restaurangkockar, kräver blinkande du att värma rumstemperatur, färdiglagad mat vid höga temperaturer i ugnen under en kort tid, vilket gör att maten snabbt värma utan faktiskt börjar att laga mat, eftersom det är endast i ugnen en kort stund. Den här metoden fungerar bara för grundläggande, enskilda delar av livsmedel, såsom skivat kött och fågel.
      

   2. Linda fläskkotletter löst i folie. Om du värma upp flera fläskkotletter, bör de alla vara i sina egna separata foliepaket. Folien kommer att hjälpa till att hålla dem fuktiga när de värma.
      

   3. Placera folie-inslaget fläskkotletter i ugnen för att värma. Det borde inte ta mer än 10 minuter för dem att fullt ut värma. Kontrollera temperaturen på fläskkotletter att se till att de har uppnått en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit före servering.