Hur man koka ner Jordgubbar (5 steg)

Det kan tyckas drizzled jordgubbssås är en teknik exklusivt för gourmet kockar och femstjärniga restauranger, men du kan uppnå den söta och tårta topper i ditt eget kök utan sådana referenser. Kokande ner jordgubbar tar saften ur jordgubbe, som kombinerar med dina önskade aromer för att skapa en sås eller sirap. Du kan använda kokt ned jordgubbar för att lägga till en ny smak till pannkakor, våfflor, bakverk och cheesecakes eller kan skapa en jordgubbe vinägrett eller marinad. Omdömen vad du behöver Omdömen durkslag
Vatten
Hushållspapper
Knife eller jordgubb huller Omdömen Bowl
potatis masher eller bakverk mixer Omdömen Kastrull
Socker
Majsstärkelse Omdömen Spoon
Instruktioner

1. Placera jordgubbar i ett durkslag och skölj dem med vatten för att avlägsna smuts. Töm durkslag och klappa jordgubbarna torka med en pappershandduk.
   

2. Skär av stjälkarna av jordgubbar, med hjälp av en kniv. Skär runt och in i skrovet för att ta bort kärnorna, med hjälp av en kniv eller jordgubb huller.
   

3. Häll jordgubbarna i en skål. Mosa jordgubbar med en potatis masher eller bakverk mixer. Häll mosade jordgubbar i en kastrull.
   

4. Tillsätt socker och ingredienser såsom kanel, ingefära, chili flingor, citronsaft eller vin för att smaksätta blandningen, om så önskas. Tillsätt vatten för att bidra till blandningen till en koka och majsstärkelse för att förtjocka blandningen. Rör om blandningen.
   

5. Ta jordgubbssås till en koka på medelvärme på stovetop i cirka fyra minuter. Koka jordgubbarna i en minut och avlägsna pannan från värmen. Ringla över mat som en varm sås eller kyla jordgubbssås i kylskåp för att tjäna det kallt senare.