Hur att steka belagda fläskkotletter (5 steg)

Som med det mesta i livet, kräver matlagning kunskap om reglerna så att du vet när du kan bryta dem - eller åtminstone skjuta upp dem goda skäl. Så är fallet med rostning, som ibland kräver att maten som ska tillagas vid en högre temperatur under en kort tid vid början eller slutet av processen för att ta fram en knaprig beläggning. Detta steg skulle vara överflödig när du lagar mat fläskkotletter med en smula beläggning; dina kotletter behöver inte denna värmetillförseln och jordskorpan kan även bränna. Använd en sammanhängande stek strategi så att dina belagda kotletter komma ur ugnen saftiga och anbud på insidan och krispigt på utsidan. Omdömen Du behöver Omdömen Bakning kylning rack Omdömen Nonfat matlagning spray Omdömen långpanna
köttermometer Omdömen Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Värm ugnen till 425 grader Fahrenheit. Spraya en bakning kylning rack med fettfri matlagning spray och ställ den på botten av en långpanna.
   

2. Ställ in fläskkotletter på sträckbänken med åtminstone 1 tum utrymme runt varje och satte avslöjats långpanna i ugnen.
   

3. Roast ½-tums tjock fläskkotletter för mellan 15 och 20 minuter, välter dem halva tillagningstiden. Ställ in tiden med ett par minuter i endera riktningen för tunnare eller tjockare kotletter. Håll ett öga på kotletter och ta bort dem när de verkar klar.
   

4. Infoga en köttermometer i den tjockaste delen av en fläskkotlett. Det bör registrera 145 F för medelstora sällsynta, den lägsta temperatur anses säkert av Förenta staternas Department of Agriculture. Återgå kotletterna till ugnen i ytterligare två minuter om de behöver ytterligare matlagning att föra dem till temperatur eller fortsätta att koka dem tills de når önskad nivå av doneness.
   

5. Täck kotletterna löst med aluminiumfolie och låt dem vila på din disk i tre minuter. Ta bort folien och servera dina rostade, belagda kotletter.