Hur uppkoknings Kronärtskockor

Kronärtskocka, en attraktiv, ätlig knopp av en stor tistel växt som tillhör solros familjen, har milda smaksatt blad och ett anbud, suckulent centrum, eller hjärta. Även kronärtskockor är tillgängliga året runt på de flesta områden, är vår högsäsong. Förvällningen är en tidsbesparande metod som kockar kronärtskocka delvis, mjukgörande vegetabiliska för stekning eller andra tillagningsmetoder. Förvällningen är speciellt användbar för kronärtskockor, som är täta och kräver lång tillagningstid. Omdömen Du behöver
kockkniv Omdömen Kitchen sax
holländska ugn eller kastrull med lock Omdömen Salt Omdömen
Citronsaft
Olivolja (tillval) Review gaffel eller skalkniv
Instruktioner

1. Skiva stammen slutet av kronärtskocka rakt över att göra en plan bas, sedan trimma 1/2 till 1 tum från spetsiga toppen.
   

2. Snip de skarpa bladspetsarna, med en ren kökssaxar. Skölj kronärtskocka noggrant för att avlägsna sand och grus från bladen.
   

3. Fyll en stor holländsk ugn eller kastrull med vatten, tillsätt sedan en nypa salt, tillsammans med saften av en eller två citroner för att ge smak och bevara kronärtskocka ljusa färger. Du kan också duggregn en liten mängd olivolja i vattnet.
   

4. Ta med vatten till en koka, sedan placera kronärtskocka i kokande vatten och locket.
   

5. Sänk värmen till medium låg och sjuda kronärtskocka i 15 minuter.
   

6. Töm kronärtskocka ordentligt, sedan stek eller användning i recept enligt anvisningarna. Omdömen