Hur Cook Alligator revben (6 steg)

Från stekning till grillning och långsam matlagning, kan du enkelt laga alligator revbenen på olika sätt. Alligator revben är rika på smak och textur jämfört med andra styckningsdelar av denna exotiska kött, som är mager och har en mild smak. Oavsett vilken metod du använder för att förbereda alligator revben, marinera dem med aromer av ditt val innan tillagning. Du kan ersätta alligator kött kyckling, nötkött eller fisk i recept. Undvik överkokning alligator revbenen för att hindra dem från att vända tuff och seg.
Du behöver Omdömen Knife Omdömen Skålar
Kökshanduk
Grunt skålen
stor sked Omdömen Platt tallrik
Nonstick stekpanna
Crock-Pot Omdömen salt, peppar, vitlökspulver och chilipulver
Citronsaft Omdömen Cider ättika Omdömen Vegetabilisk olja Omdömen vetemjöl Omdömen
Instruktioner Omdömen

1. Använd en kniv för att skära alligator revbenen i en ribbsektioner. Trim överflödigt fett från dem. Placera revbenen i en skål och tvätta under rinnande kranvatten. Töm och klappa revbenen torra med en kökshandduk.
   

2. Marinera alligator revbenen i en skål med en torr rub eller flytande marinaden. För 14 ribbor, framställa en torr rub genom att kombinera ungefär en matsked vardera av salt, peppar, vitlök och chilipulver i en grund skål. För 2 pounds av revben, förbereda en flytande marinad genom att blanda omkring 1/3 kopp citronsaft, ¼ kopp äppelcidervinäger, ½ tsk peppar, 2 msk vegetabilisk olja och 1 tsk havssalt i en skål.
   

3. Applicera torr rub eller flytande marinaden på alligator revbenen. Placera revbenen i torrt marinad skålen och tillämpa torr gnida dem med händerna. Om man använder den flytande marinaden, placera ribborna i vätskan i blöt. Sätt marine revbenen i kylskåpet för att marinera i cirka tre timmar.
   

4. Använd en stor sked för att lyfta revbenen ur marinaden och lägg dem på en plan platta. Strö lite vetemjöl över revbenen att belägga dem innan stekning. Häll matolja i en nonstick pan och ligger på hög värme. Stek revbenen i nonstick pan för cirka åtta minuter eller tills de blir bruna.
   

5. Långsam koka revbenen i en lerkruka-potten. Häll barbecuesås i Crock-Pot och placera revbenen i det så att de dra i såsen. Täck Crock-Pot och koka på medelvärme i två timmar eller tills revbenen är anbud.
   

6. Grill revbenen genom förvärmning en gasolgrill eller kolgrill på medelvärme. Placera revbenen på grillen och låt koka i ca 45 minuter eller tills revbenen vända anbud.