Grilla spenat är en särskilt tilltalande alternativ om du redan är stationerade vid grillen; det finns ingen anledning att övervaka både spisen och grillen, så att du kan hålla ett öga på alla dina grillelement på en gång. Grillning är snabb; över indirekt värme, kommer spenat vara redo att gå inom 10 minuter. Grillning genomsyrar också spenat med signatur rökighet, särskilt om du grillar över en rökare som använder trä eller träkol.
Välja Spenat Omdömen

Det finns flera varianter av spenat, och de är alla lämpliga för grillning. Babyspenat är en delikat mjuk blad sort som wilts snabbt vid upphettning. Savoy spenat har ribbade kanter och är vanligtvis säljs i stora klasar snarare än enskilda blad som är färdigförpackade. Savoy spenat är heartier och tjockare. För grillning är färsk spenat föredra framför frysta, som är alltför vattniga för effektiv grillning. Oavsett vilken spenat du väljer, leta efter mörkgröna färg och några stjälkar. Köpa och sälja tekniker Omdömen

Den vanligaste strategin för grillning spenat är att tillaga den i en grill korg eller foliepaket. En folieförpackning tillåter spenat till ånga för att säkerställa att den kockar fullt. Folie paket kan du också säsong spenaten medan det kockar. För att göra en foliepaket, vika en stor bit av tunga aluminiumfolie i en liten skål. Inuti skålen går din tvättade och torkade spenat, liksom någon smaksättning; tror olja, citronsaft, vitlök eller oregano. Försegla sedan paketet med en andra bit folie, nypa kanterna för att säkerställa korrekt ångande. Hela paketet kan gå direkt på grillen, men försök att hålla det borta från öppen eld. Om du har en komplett knippe färsk spenat, kan du också placera den direkt på grillen, men resultatet med värmas spenat lämplig för en sallad, snarare än kokt eller kokt spenat.
Överväganden

Planera; tajma dina grillade objekt så att de alla mål vid ungefär samma tid, så kycklingen ska gå på långt innan spenat, medan stek tips kan ta ungefär lika lång tid som veggie. Spenat kockar ner, så även om det kan verka som om du är matlagning för mycket när det är färskt, kommer det sannolikt att förlora hälften av sin volym under tillagningen.