Hur man lagar eller Steam Morötter & Selleri

Morötter och selleri är bland en stor grupp av näringsrika grönsaker och lätta att framställa i en rad olika metoder, som ångad, mikrovågsbehandling, stekning och bryning. Även om det har länge trott att rå är den mest näringsrika sätt att äta grönsaker, verkar ångande att bevara antioxidanter i grönsakerna, enligt Tammy Roberts, en näring och hälsoutbildning specialist med University of Missouri. Omdömen vad du Behöver
Morötter
Selleri Omdömen grönsaker skrubber Omdömen Grönsaksskalare Omdömen kniv Omdömen Medium gryta med lock Omdömen Metal durkslag
Fork
mikrovågsugn skål
Olivolja
Stor skål
Disponibel långpanna Omdömen Non-stick matlagning spray Omdömen Non-stick stekpanna Omdömen Träsked
ångade morötter och selleri Omdömen

1. Scrub morötter ren med en grönsak skrubber och ljummet vatten och sedan skal morötter med en potatisskalare för att ta bort det yttre skalet. Alternativt kan du använda en kniv för att skrapa bort morot yttre hud. Skölj selleri i ljummet vatten.
   

2. Skär morötterna i skivor om storleken på din första tumleden med en kniv. Ta bort huvudet på selleri och sedan skär de återstående selleri stjälkar i bitar storleken på din första tumleden, även med en kniv.
   

3. Fyll ett medium kastrull med bara tillräckligt med vatten till täcka botten och sedan föra vatten till en koka på medelvärme på spisen.
   

4. Placera morot skivor i en metall durkslag, och täck tätt med en matchande lock och ställ in durkslag över kastrull med kokande vatten. Vrid värmen precis tillräckligt för att hålla vattnet försiktigt kokar. Ånga morötter för ca 8 till 10 minuter eller tills de är mjuka vid kontroll med en gaffel. Ånga sellerin i cirka 5 minuter eller tills de är mjuka vid kontroll med en gaffel. Ta bort durkslag från värmen, ta bort locket och ställ den på en värmetålig yta. Servera.
   Mikrovågsugnen Morötter och selleri Omdömen

   1. Tvätta morötter och selleri som du gjorde i avsnitt 1. Skala morötter med en potatisskalare för att ta bort den yttre hud. Alternativt kan du använda en kniv för att skrapa bort morot yttre hud. Ta cheferna för selleri med en kniv.
      

   2. Skär morötterna i tunna skivor. Placera morötterna i en mikrovågsugn skål, tillsätt en liten mängd vatten, lika med cirka två pokermarker och lock. Skiva återstående selleri stjälkar i bitar som mäter ungefär storleken på din första tumleden.
      

   3. Placera skålen i mikrovågsugnen, tillsätt en liten mängd vatten och locket. Koka på hög för 5 till 7 minuter eller tills de är mjuka vid kontroll med en gaffel.
      Stek Morötter och selleri Omdömen

      1. Tvätta morötter och selleri som du gjorde i kapitel 1. Skala morötter med en potatisskalare för att ta bort det yttre skalet. Alternativt, försiktigt skrapa bort morot yttre huden med en kniv. Ta cheferna för selleri med en kniv.
         

      2. Skär morötterna i tunna skivor med en kniv. Skiva återstående selleri stjälkar i bitar som mäter ungefär storleken på din första tumleden.
         

      3. Tillsätt morötter och selleri i en stor skål och ringla över 1 tsk olivolja för varje 2 koppar grönsaker. Rör grönsakerna med en hålslev att belägga.
         

      4. Spray en engångslångpanna med en ljus lager av matolja. Tillsätt morötter och selleri i stekpannan. Värm ugnen till 425 grader Fahrenheit. Skjut in långpannan på ugnens mitt rack. Rosta grönsakerna, kontroll var 15 minuter för ömhet med en gaffel.
         Sauteing Morötter och selleri Omdömen

         1. Tvätta morötter och selleri som du gjorde i avsnitt 1 . Skala morötter med en potatisskalare för att avlägsna det yttre skalet. Alternativt, försiktigt skrapa bort det yttre skalet med en kniv. Ta cheferna för selleri med en kniv.
            

         2. Skär morötterna i mycket tunna skivor med en kniv. Skiva återstående selleri stjälkar i bitar som mäter ungefär storleken på din första tumleden.
            

         3. Hetta upp en nonstick stekpanna på medelvärme. Lägg bara tillräckligt olivolja till stekpanna att belägga ytan efter upphettning. Placera grönsakerna i pannan och rör om ofta med en träslev. Fortsätt sauteing tills morötterna och selleri är mjuka vid kontroll med en gaffel.