Kyckling är en rejäl protein som fryser väl upp till tre månader efter det tillagas. Nyckeln till att njuta av anbud kyckling i en frusen fettucini alfredo skålen är något undercooking köttet. Säker hantering av fjäderfäorgan matlagning kyckling till en innertemperatur på 165 grader Fahrenheit. Ta kycklingen ur ugnen eller stekpanna just när den når den säkra zonen. Insidan av den tjockaste delen av köttet bör vara en mycket ljusrosa. Längre koktider kan orsaka kyckling att bli tufft på vide.
Pasta

Torkad Fettuccine nudlar fryser väl när de kombineras med andra ingredienser i en gryta form. När frysta ensam, tenderar pasta för att få klibbiga och sörjig när det värms upp. Följ samma riktlinjer för undercooking fettuccine om du planerar att göra förrätten i förväg. Sikta al dente, eller en liten fasthet, när du tar bort pasta från kokvattnet. Kombinera hönan och sås med nudlar innan måltiden i frysen för bästa resultat. Om du arbetar med färsk pasta, inte frysa den. Färsk pasta är mer känsliga än torkade sorter och tar bokstavligen minuter att förbereda.
Sås

Alfredo sås är gjord av grädde och parmesanost, och därmed kan vara knepigt för användning i en make-framåt måltid. Ingredienserna fryser väl på egen hand, men många gånger separat - vilket resulterar i en oljig, knölig sås - eller ISA vid återuppvärmning. Hemlagad alfredo sås inte fungerar så bra som färdigköpta versioner när du gör kyckling fettuccine i förväg. Kommersiellt såser innehåller stabilisatorer som bidrar till att förhindra separation av komponenterna. Om du väljer att frysa en förrätt med hjälp av hemlagade grädde baserade såser, värma dem i en kastrull på stovetop. Denna metod gör det möjligt att röra ofta att binda ingredienserna ihop.
Lagring och Återuppvärmning Omdömen

Kombinera varm kyckling, torkade kokt pasta och sås tillsammans och låt den svalna innan placera blandningen i en lufttät behållare för att frysa. Om du använder färsk fettuccine, frysa bara kyckling och Alfredo delar av måltiden. Frys i upp till en månad. Tina entree i kylskåpet. Värma på stovetop eller mikrovågsugn tills het. Förbered färska nudlar i förekommande fall, och häll den varma såsen ovanpå fettuccine. Mikrovågsugn entree i korta stötar och rör såsen vid behov.