Använd en vass kniv att skära runt stammen Dra stammen ut och kassera den. Skär pumpa i en halv och skrapa ur fibrerna och frön, lämnar köttet. Boka fröna för att göra krispiga, salt pumpafrön. Om du planerar att ånga, koka eller steka pumpa innan mosa den, lämna den hårda yttre skalet på. Om du planerar att frysa pumpa för framtida bruk, eller använd pumpa kuber i ditt recept, använd en potatisskalare för att avlägsna den hårda yttre skalet. Detta är en tidskrävande process, men värt ansträngningen om du vill ha en stor bit av pumpa som håller sin form.
Tillagningsmetoder

Om du använder skalade pumpa, helt enkelt laga det enligt ditt recept instruktioner. Till exempel, inte pumpa inte kokas i förväg för en tårta som efterlyser riven eller mosade färska pumpa. För kryddade pumpa rätter lade skära upp köttet i en långpanna, ringla den med olivolja och strö över salt och peppar. Lägg till en halv tum vatten i stekpannan, täck den med folie och grilla den på 325 grader Fahrenheit i ca 30 minuter. För söta rätter som kräver kokta pumpa, eller rätter där du kan lägga till kryddor senare, ånga pumpa eller koka det tills det är gaffel anbud, men inte falla sönder. Köpa och sälja Rätter Omdömen

Pumpkin pie är en perenn hösten favorit vanligen med konserverad pumpa. Suppleant färsk, mosad pumpa blandat med ägg, farinsocker, kondenserad mjölk och pumpa paj krydda för påfyllning. Baka färsk pumpa i muffins, muffins, pannkakor och kakor. För en överseende salta skålen, gör pumpasoppa med grönsaksbuljong och kryddor. Fyll den med en matsked gräddfil, eller hålla det friska genom att utelämna gräddfil. Blanda kuber av pumpa in lins eller bönsoppa, eller kasta rostad pumpa i en grönsallad. Ersätt hälften av avokado med pumpa nästa gång du gör guacamole, eller göra en puré av pumpa och getost att sprida på franskt bröd. Köpa och sälja frön Omdömen

tricket att att se din torkade eller rostade pumpafrön komma ut krispigt är att se till att du har tagit bort alla pumpa fibern. Dra bort så mycket som du kan med händerna, sedan sätta frön i ett durkslag och skölj dem tills de är rena. Sprid ut dem på hushållspapper och låt dem torka över natten. De kan då vara sol torkas, torkas i en dehydrator eller rostat. Att steka fröna, Värm ugnen till 350 F. kasta fröna med olja, salt och peppar och sprida dem på en cookie blad i ett enda lager. Roast i 15 till 30 minuter under omrörning.