Åtgärder för att Cook Vattenkrasse (9 steg)

vattenkrasse är en lummig gröna grönsaker tillgängliga året runt, men i säsong under våren. Det är ett näringskraftverk, laddad med antioxidanter, folat, kalcium, järn och andra viktiga näringsämnen med mycket få kalorier. Den har en söt, men pepprig smak som ökar smaken av många rätter. Lägg det råa till sallader, kasta den i omeletter, släpp den i soppor eller grytor eller bästa en bit fisk med en färsk kvist. Eller laga vattenkrasse att använda den som en sida skålen eller ens som en säng under en fiskfilé eller andra förrätten. Omdömen vad du behöver
Hushållspapper Omdömen Matolja
Skillet
Salt och andra kryddor
spatel eller tång
Steamer Omdömen Kastrull
Sauteed

1. Skölj vattenkrasse under rinnande kallt vatten. Fäll upp det i rena pappershanddukar och försiktigt klappa den torr.
   

2. Sätt bara tillräckligt matolja i en stekpanna för att belägga botten. Hetta upp pannan och olja i en minut på medelvärme, tills du kan snurra oljan runt med en vattnig konsistens.
   

3. Lägg hackad vitlök, lök, morot eller andra grönsaker i pannan om du vill blanda lite med vattenkrasse för en sida skålen. Vattenkrasse kockar snabbt, så att andra ingredienser behöver lite längre. Fräs dem strax önskad doneness.
   

4. Placera vattenkrasse i stekpanna. Lägg i några nypor salt och andra kryddor som du vill använda. Kom ihåg, vattenkrasse är relativt pepprig, så gå lätt på sprucken peppar. En liten chilipulver, gurkmeja eller spiskummin lägger någon kick. Vissa färsk timjan eller basilika lägger till en trevlig kompletterande smak.
   

5. Kasta vattenkrasse kontinuerligt med en spatel eller tång i ca 1 minut, tills det bara blir vissnat. Ta bort den från pannan snabbt, eftersom även några extra sekunder kan innebära overcooked greener. Placera vattenkrasse på hushållspapper att rinna.
   Ångad
   

   1. Ta några inches av vatten till en koka över hög värme. Placera ångare korg ovanpå kastrullen. Se till att det inte sag ner i vattnet; Om så är fallet, häll ut lite av vattnet.
      

   2. Ge vattenkrasse en snabb tvätt under rinnande kallt vatten. Packa in den i pappershanddukar och försiktigt blot den torr.
      

   3. Sprid vattenkrasse i ångaren korgen. Låt det sitta i 1 minut, vänd på den med tång sedan. Låt det i ungefär en minut, tills det bara blir vissnat.
      

   4. Ta bort vattenkrasse från ångbåt korg med dina tång. Placera den på hushållspapper att rinna. Flytta den till din serveringsfat eller servera den på plattorna och tillsätt en skvätt salt. Tillsätt en liten klick smör eller andra kryddor smak, om så önskas.