- | Food & Drink >> Mat Dryck >> Matlagning & Bakning >> Matlagningstekniker >>
Kan jag använda vinäger för en citronsaft Suppleant i Shrimp
En saknad ingrediens eller en ingrediens som du inte bryr sig om eller kan inte äta är ingen reasone att utesluta en lovande recept räkor. När citronsaft är ingrediensen i fråga, du vill ha något som har liknande egenskaper som saften att ersätta när du förbereder skålen. Du kommer att sakna färsk citronsmak, men i en nypa, kan vinäger göra susen.
Ättiksyra vs. citronsyra Omdömen
vinäger och citronsaft är båda svagt sura vätskor, som är varför de är utbytbara i salladsdressing recept, till exempel. Syran i vinäger är huvudsakligen ättiksyra, medan i citronsaft det är citronsyra, så de är inte exakt samma. Men de har liknande egenskaper - både lägga till en tang till smaken av din färdiga skålen, och om du gör en ceviche med räkor, båda & quot; cook & quot; dina skaldjur på ett liknande sätt.
smakprofil
Den stora skillnaden ligger i smak profiler vinäger kontra citronsaft. Du hittar ett brett utbud av vinäger på marknaden, från klar vit vinäger till de dyra åldern balsamics. Du hittar också vinäger smaksatt med frukt och örter. Äppelcidervinäger gör ett bra val som en citronsaft substitut. Det är något sött och mindre hårda än vit vinäger.
Citron Vinäger Omdömen
Om allergier är inte en fråga och du tänker framåt, kan du köpa till att förbereda ett parti citron vinäger och har det bästa av två världar finns i ditt skafferi. Gör hemlagad citron vinäger genom kokning vit eller cider vinäger med citronskal och andra kryddor, om så önskas, därefter kylning och hälla på flaskor. Lemon vinäger framställd på detta sätt håller i ungefär en månad.
Hur mycket man ska använda Omdömen
När ersätta vinäger för citronsaft i ett recept för räkor, börja med en 1- till-1-förhållande - det vill säga om receptet kräver en matsked citronsaft, använd en matsked av din valda ättika istället. Smaka och justera vid behov.
Andra Byten
Om vinäger bara inte smakar hårt i tungan som ett substitut för citronsaft, har du ett annat alternativ. Försök att lösa upp citronsyrapulver i vatten. En tesked citronsyra är den ungefärliga motsvarighet av en citron. Du kan hitta citronsyra pulver på apotek, hälsokost och vitamin butiker samt hemkonservering och brygg butiker.
Matlagningstekniker
- Hur man gör clam stålband med färsk musslor
- Kan du grillar Beef Tongue
- Hur man använder en Ultrex Tryckkokare (6 steg)
- Kan Ravioli Dough kylas Före användning
- Hur Mjuka Rostbiff
- Hur Cook Pimentos
- Hur Smoke Corned Beef
- Hur Cut Kycklingvingar på leder (4 steg)
- Hur man lagar med bakplåtspapper
- Hur flambera säkert (5 steg)
Matlagningstekniker
- bakeware
- Bakning Grunderna
- bakning Tekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- lätt Recept
- grön
- Producera & Skafferi
- kryddor
