Köp färskt mörkt kött kyckling delar för långsam spis strimlad grilla kyckling. Vitt kött har inte fukt eller struktur som behövs för att dra bort väldigt långsam kokta strimlad kyckling. Det tenderar att avveckla trådiga och torrt när du strimla den. Benfritt, skinn kyckling lår och skinnfria kycklingklubbor fungerar bäst för strimlad kyckling. Om du vill ha lite vitt kött, kan du inkludera det, men majoriteten av hönan ska vara mörka, för bästa resultat.
Kryddor och Browning Omdömen

Krydda kycklingen generöst med kryddor som du väljer. De grundläggande kryddor att lägga inkluderar salt, peppar, vitlökspulver och chilipulver. Hetta upp oljan i en holländsk ugn på spisen och lägg kycklingbitarna, bryna alla sidor. Du kan skära upp några lök och hacka färsk vitlök till fräs i oljan vid denna punkt. Häll en generös mängd barbecuesås över kycklingen och föra den till en sjuda.
Matlagning kyckling Omdömen

Häll kyckling och barbecuesås i din långsam spis och täck med lock. Koka kycklingen på låg under fem till sju timmar. Kycklingen är klar om det faller isär lätt när du drar på det med en gaffel. Det måste också vara vid en inre temperatur av åtminstone 165 grader Fahrenheit. Använd en hålslev att ta bort kyckling från den långsamma spisen och lägg på ett stort fat. Använd gafflar eller dina handskar på händerna för att strimla kycklingen från benen. Kasta ben och häll mer barbecuesås på hönan före servering. Du kan också hälla juicer från den långsamma spisen i en kastrull, koka och minska till hälften, och häll det över kycklingen.
Serverings Alternativ

Normalt strimlad grilla kyckling serveras som drog fläsk på burger bullar. Du kan använda ytterligare ingredienser för att komplettera drog kyckling smörgås, som någon typ av coleslaw, en typisk toppning för drog kött i många delar av södra. Du kan också lägga till råa eller grillad lök, en vinäger pepparsås, eller kryddig senap sås. Andra idéer är att lägga surkål i stället för coleslaw, jalapenopeppar och en del av schweizerost.