Citronsaft eller utdraget är det bästa alternativet om du vill att citronsmak, men inte har citronskal till hands. Om ditt recept efterlyser citronskal, ersätta lika mycket citronsaft för citronskal. Citronsaft kan hittas i din butik - ofta i bakning eller producera gången - redan Juiced och klar att använda. Om du använder extrakt, hålla sig till rena citron extrakt och ersätta en 1/2 tsk för varje 1 tesked krävs. Detta beror på att extrakten koncentreras och har en kraftfull smak. Imitation, medan liknande, kan erbjuda en bitter, medicin liknande smak som kan ändra smakprofil av din maträtt.
Lime

Lime är en del av citrus familjen ; Därför kan du ändra ut citron i ditt recept med kalk. Kalk fungerar bra i salta och söta recept, liksom. Om du har en hel kalk i ditt skafferi, använd lika delar limeskal för citronskal krävs. Suppleant med limejuice eller extrahera i samma proportion som citronsaft eller utdraget.
Orange

Orange är en annan citrus som du kan använda i stället för citron. Förhållandena liknar kalk, med undantag för juice. Om du använder apelsinjuice, undvika bearbetade juicer som har socker eller sirap tillsätts. Dessa ingredienser kan ändra integriteten hos ett recept, i en kaka till exempel, och ändra smak, konsistens och utseende på din slutprodukt. Köpa och sälja Marmalade

marmelad är framställd från citrusfrukter - som citron. Den citronskal och saft kokas och görs i marmelad med hjälp av en liknande teknik som sylt, och det har den distinkta citron favör. Använd en citron, apelsin eller andra citrusmarmelad i stället för skalet. Vid användning av marmelad, är det bäst att lägga av smaken, eftersom framställningen av marmelad kommer att påverka hur mycket smak det levererar i ditt recept, men en bra start vore att ersätta en 1/2 tsk för varje 1 tesked krävs tills du når önskad smak.