Senap erbjuder en syrlig zing till dina smörgåsar och hamburgare, men det kan också lägga till signalljus till en färdig panering. Ersätt ägget med din favorit senap - Dijon, gult och alla sorter kommer att fungera. Para ihop den typ av senap med den typ av Panering du använder. Till exempel kan en southwestern-inspirerad Panering använda en gul senap, men undvika en honung senap som kommer att ta bort från kryddan i panering.
Mjölk

Mjölk erbjuder en tillräckligt tjock beläggning för panering blandningen att hålla sig till kyckling och fläsk. För att lägga till en liten rikedom, prova kärnmjölk, som är tjockare, och bättre om panering är tjock och din styckningsdel är tunn.
Vatten

När allt annat misslyckas, vatten är ett bra substitut för ägg. Även om det inte tillför ett fettlager mellan köttet och panering, fortfarande får det panering att hålla sig till köttets yta. Köpa och sälja Såser

Såser i ditt kylskåp kan användas i stället för ägg. Barbecuesås erbjuder tjocklek, krydda och karaktär till en tråkig panering blandning. Använd någon tjock sås i ditt kylskåp eller skafferi som par fint med panering, men undvika tunna såser - såsom teriyaki eller en tunn dressing - eftersom dessa kan göra ströbröd fuktig och hindra dig från att skapa en skarp skorpa Omdömen <. br>
Andra mejeriOmdömen

Smör, yoghurt och gräddfil kan användas i stället för ett ägg för panering. Använd endast yoghurt och gräddfil om du och de vid middagsbordet inte har något emot en syrlig bett, eftersom syrlighet av dessa produkter kommer att gå igenom. Smör kan också fukta kött och hjälpa panering stick utan att lägga till eller ta bort för mycket från smak av Panering.