Hur Pan Fräs bläckfisk (5 steg)

Bläckfisk är blötdjur samband med musslor och ostron. Bläckfiskar är olika eftersom de har en mjukare inre skal i motsats till ett hårt yttre skal som de flesta andra blötdjur har. När de nedre kroppssektionerna avlägsnas, kan manteln skäras i strimlor kallade bläckfisk. Typiskt muddrat i mjöl och friterad, kan bläckfisk kokas på ett antal andra sätt, såsom sautérade. Pan sauteeing bläckfisk bör göras snabbt för att hålla bläckfisk från att vrida gummiliknande och nudlarna.
Du behöver Omdömen Squid
Knife
Skärbräda
papper handduk Omdömen Skillet Omdömen Omdömen Vegetabilisk olja Omdömen Salt Omdömen Svartpeppar Omdömen Platter
Instruktioner

1. Tina bläckfisk, som normalt köps frysta i ett litet block av is. Separera tentakler från huvudet och boka dem. Ta bort de inre organen från utsidan manteln och kasta.
   

2. Skiva bläckfisk tunt i 1/4 till 1/2-tums ringar skär över manteln med hjälp av en skärbräda. Pat bläckfisk ringar och tentakler torka med hushållspapper och lätt strö dem med salt och svartpeppar. Ställ bläckfisk åt sidan.
   

3. Hetta upp en stor stekpanna på spisen över medelhög värme. Tillsätt en liten mängd, ca 2 tsk. Av vegetabilisk olja i stekpannan och värm tills stripor av rök visas i stekpannan.
   

4. Lägg bläckfisken till stekpanna. Inte publiken pannan - laga bläckfisk i omgångar, om det behövs. Låt bläckfisken sitta i pannan i ca 1 minut, sedan kasta bläckfisken försiktigt i stekpannan genom att göra en vändning rörelse med handen och handleden.
   

5. Fräs under ca 2 till 4 minuter och ta bort från stekpanna. Töm bläckfisk på ett fat linjerat papper handduk och lätt krydda med salt. Upprepa för ytterligare partier av bläckfisk.