Hur man Justera tillagningstider och ugnstemperaturen 400-475 grader

Justera tillagningstider och temperaturer är en fråga om matematik och vaksamhet. Konvertering fungerar bäst för heartier rätter som kött, fläsk eller fågel eller en gryta tonfisk. Delikata rätter som involverar en exakt mängd ingredienser redan innan tillagning, såsom en kaka eller bröd, bör inte vara rusade. Konverterings metoder fungerar också bäst vid havsnivå eller lägre höjder, men långt under 5.000 fot Omdömen Du behöver Omdömen Oven. Termometer; Kök Timer; Kalkylator
Instruktioner

1. Dividera 475 av 400 för att nå den matematiska representation av hur mycket mer värme används, eller 1,1875. I allmänhet, dela den önskade temperaturen i receptet temperaturen.
   

2. Divide 60 av 1,1875 för att nå en ny tillagningstid på 50,52 minuter vid 475 grader F.
   

3. Var vaksam. Märke eller ålder av ugnen kan orsaka tillagningstid varierar, så håll ett öga på skålen. Till exempel kommer en vanlig ugn och en varmluftsugn kräver olika tillagningstider och temperaturer.
   

4. Använd en äggklocka för att se till att du inte bränner skålen vid den nya temperaturen.
   
   

5. Kontrollera temperaturen på köttet när du är klar för att se till att det har nått en säker temperatur enligt US Department of Agriculture.