De anis-liknande smak av fänkål blandning bra med fisk recept. Martha Stewart rekommenderar att man använder fänkål stjälkar till saker in i håligheterna i hel fisk för att ge fänkål smak när du lagar mat. En klassisk fransk recept efterlyser fisk som ska grillas över en bädd av hackad upp fänkål stjälkar. Det finns mer avancerade recept som använder fänkål stjälkar med fisk, särskilt recept av italienska eller franska ursprung.
Liknar Selleri Omdömen

Eftersom fänkål stjälk är formad som en selleri stjälk, som selleri kan den användas som en "båt" - ett kärl för gräddost eller andra typer av fyllningar. Fänkål kan också hackas upp i något recept som efterlyser selleri. I uppståndelse frites, soppor, eller någon mat som kräver en robust, närings packade grönsaker, fänkål stjälkar är en lämplig ersättning för selleri. Liksom selleri, kan fänkål användas på en crudit & eacute; s. Diskens, eller hackade upp för extra crunch i sallad tonfisk
gör Stock Omdömen

För att göra din egen grönsaksbuljong , koka lika delar grönsaker eller grönsaks "gör sig" och vatten. Material som kan användas för att göra grönsaks lager inkluderar lök skinn, äpplen och potatis. Fänkål stjälkar är också lämpligt för att göra slut - särskilt om beståndet kommer att användas för en soppa gjord av smaker som kompletteras av fänkål smak. Soppor med potatis- eller tomat smaker eller bouillabaisse gå bra med fänkål smakämnen
Ytterligare användningsområden

Hackad fänkål stjälkar kan saut & eacute; ed. Tillsammans med lök och vitlök när de förbereder en hemlagad röd pastasås. Om allt annat misslyckas, liksom andra vegetabiliska kastas överbord kommer fänkål stjälkar göra en näringsrik tillägg till din trädgård är komposthögen.