Hur man gör huden krispiga på Cornish höns (3 steg)

Cornish höns har rika, läckra kött som är speciellt saftigt och smakrikt. Deras storlek gör också en perfekt enda portion, vilket gör Cornish höns en underbar middag huvudrätt. Om du vill att dina Cornish höns att ha guld, krispiga huden på utsidan, det är en enkel teknik som du kan använda precis som fåglarna slutar i ugnen. Genom att hålla fåglar som omfattas hela tillagningsprocessen och avslöja dem i de sista minuterna, kommer huden att bli gyllenbrun och krispig utan överkokning det saftigt kött inuti. Omdömen vad du behöver Omdömen Smält smör Omdömen
Tråckling borste
Instruktioner

1. Höj temperaturen på ugnen till 450 grader Fahrenheit när det är 10 minuter av matlagning tid kvar för Cornish höns. Ta bort Cornish höns från ugnen medan temperaturen stiger.
   

2. Avslöja Cornish höns och använda en tråckla borste för att tillämpa smält smör över hela huden. Strö över salt och peppar.
   

3. Sätt smörade Cornish höns tillbaka in i ugnen och stek för de återstående 10 minuter. Smöret kommer att orsaka huden långsamt skarp till perfektion i stället för brännande.