Hur får man bränd lukt & Smaka Av Overcooked Food

Lämnar mat på spisen, i ugnen eller på grillen obevakad, eller matlagning vid för höga temperaturer är ett bombsäkert sätt att bränna din mat och göra dem bitter och obehaglig. Även om ingen avsikt för att detta ska ske, sker det hela tiden - särskilt med en novis i köket. Men om din maträtt visar sig brända, är inte allt förlorat. Du kan få bränd lukt och smak av overcooked livsmedel genom att använda rätt kulinariska tekniker och idéer så att du kan spara middag och dagen. Omdömen vad du behöver Omdömen Stove
Ugn
Heat dynor
matlagning sked
Knivar
Handskar
Vatten
pappershanddukar
Såser
Kryddor
Rökt kött
Timer
Instruktioner

1. Kyl ner maten. Stäng av värmen. Med hjälp av värmedynor, omedelbart ta bort mat från dess värmekälla för att stoppa det från matlagning.
   

2. Ta bort de brända delarna. Ordentligt skrot avskuren de brända partiklar från mat med en vass kniv, bärgning med kan fortfarande användas. För soppa, chili eller gryta, sked ut brända delarna.
   

3. Tillsätt vatten. Tvätta maten bort under en tung ström av kallt vatten för att avlägsna alla återstående brända matrester. Tillsätt mer vatten till soppa, chili eller gryta.
   

4. Torka maten. Pat torka våta kött och grönsaker noga med tunga och rena pappershanddukar.
   

5. Lägg till sås och kryddor. Cook och häll över en generös del av sås över din mat som kompletterar det. Par kyckling med spagetti sås, nötkött med sås, eller fisk med smör sås. Krydda mat med salt, peppar och andra kryddor. Lägg rökt kött, flytande rök eller Cajun kryddor till soppa, chili eller gryta för att dölja bränd lukt och smak.
   

6. Smaka på sparade maten. Smaka din räddade skålen för att säkerställa att obehaglig lukt och smak har tagits bort. Du kan behöva lägga mer krydda till din maträtt före servering den.