Hur man tar bort den brända smak från Rostbiff

steka kött innebär normalt matlagning köttet långsamt på låg värme. När du rostbiff, kockar köttet hela vägen, men medan utsidan är något svårt eller krispigt, förblir saftiga och fuktig inuti. Om du har glömt att kolla på köttet, ställa in ugnen för högt, eller lämna steken tillagas för länge, då du riskerar att bränna den färdiga produkten. Använd huskurer för att bli av med den brända smak. Omdömen vad du behöver Omdömen Clean stekgryta Omdömen vatten
Spoon
Worcestershire sås
Instruktioner

1. Ta bort kastrullen från ugnen så snart du inser att steken bränns.
   

2. Fyll diskhon med kallt vatten och placera botten av rostning skålen i det kalla vattnet. Vattnet stannar tillagningsprocessen och hjälper till att motverka den brända smaken från att tränga genom köttet.
   

3. Skrapa eller dra köttet ur pannan, vilket lämnar bottenskiktet bakom. Överför köttet till en ny panna. Om du fånga det snabbt nog, då kan du spara det mesta av grillat.
   

4. Häll ett tunt lager av vatten över toppen av rostbiff. Vattnet ersätter kokvätskan du förlorat när köttet bränns.
   

5. Doppa skeden i matlagning vätska och smak. Om köttet har fortfarande en bränd smak, sedan lägga till & frac12; msk Worcestershire sås och rör om, blanda det i vätskan. Skeda vätskan över toppen av rostbiff att maskera brända smak.