Hur man torka kokta bacon

torkad kokta bacon har en smulig konsistens och seg konsistens, som en korsning mellan beef jerky och kommersiellt producerade bacon bitar. Smaken, dock bär ingen jämförelse med de ovan nämnda livsmedel, speciellt när du använder magert, hög kvalitet bacon. Rakad platta bacon fungerar bäst för dehydratisering; de flesta marknader kommer rakning det för dig på begäran. Om du bara har tillgång till skivade bacon, använd leanest olika tillgängliga. Omdömen vad du behöver Omdömen Rakad platt bacon eller baconremsor
Parchment papper
Dehydrator Omdömen

1. Skär bacon i strimlor mäter 1 tum till 1 1/4 tum lång och 1/4 tum bred. Boka några bitar av rent fett för annan användning.
   

2. Koka bacon i en stekpanna över låg värme i tills fettet gör ut, ca 20 till 25 minuter. Tappa fettet från pannan med jämna mellanrum.
   

3. Töm bacon på hushållspapper. Placera en bit bakplåtspapper på torkbrickor följt av en masktorkblad.
   

4. Ordna bacon på torkfacket utan trängsel det och placera bacon i dehydrator. Blot bacon med hushållspapper var 2 timmar.
   

5. Torka bacon till sju timmar eller tills det rasar lätt. Avfetta bacon igen när du är klar.
   Ugn
   

   1. Värm ugnen till 200 grader Fahrenheit. Skär bacon i strimlor mäter 1 tum till 1 1/4 tum lång och 1/4 tum bred.
      

   2. Koka bacon på svag värme tills genomstekt och rinna av på hushållspapper. Placera en perforerad plåt över ett blad pan.
      

   3. Ordna bacon på bakplåten i ett jämnt lager och placera det på mitten ugnen rack. Torka bacon till fem timmar i ugnen med dörren på glänt, läsk det med hushållspapper varannan timme.