Fettuccine kan vara ett ljus frisk maträtt om du ersätta Alfredo sås för en lätt pesto mix. Tänk våren smaker såsom sparris eller pinjenötter att göra det en maträtt, men för att göra det en måltid överväga att lägga räkor till mixen. Pesto kommer att komplettera sparris medan räkor håller måltiden enkelt att inte oroa sig en hel del förberedande arbete. Osten du använder med dig pesto slutändan kommer att få fram de bästa smakerna av pasta så se till att använda hög kvalitet italienska hårdostar.
Penne Pasta Omdömen

Vete penne pasta med parmesan pesto är ett hälsosammare alternativ till tyngre pastarätter. Lägg i remsor av blackened kycklingbröst med spenat och soltorkade tomater tillsammans för att skapa en aptitretande recept. Penne "al dente" eller kokta fast men inte hårt, tillägger en seg konsistens till skålen. Lägga wokade grönsaker som broccoli eller paprika bidrar djup till plattan.
Bruschetta

franska baguetter kommer naturligtvis går bra med pesto dopp. Genom gassande baguette, vilket får en skarp men inte bränd yttre skiktet, blir det den perfekta doppa brödet. Bruschetta skulle säkert vara ofullständig utan färska tomater, en skvätt feta knyck och ett glas rökig rött vin komplimang krispigt konsistens av baguette. För ett hälsosammare alternativ med lite mer smak, använd fullkorn baguetter och tärna några vitlöksklyftor.
Mozzarella

Pesto och mozzarella är läckra i sitt eget speciella sätt tillsammans, men prova något annat, som en BLT. Skivad heirloomtomater, rökt äpple trä kalkon bacon, en rejäl mozzarella skiva toppad med ett lager av pesto allt på en rostade veterulle låter som smörgås som kan göra någons dag. Glöm inte lättmajonnäs och romansallad att göra det en sann BLT.