Valet av de flesta restauranger för fritering, jordnötsolja har en hög rökpunkt av 450 grader Fahrenheit, och den raffinerade versionen är icke-allergiframkallande, vilket gör det säkert för dem med peanutallergies. Dess smak kan inte vara så neutral som andra matolja, men den lilla nuttiness läggs till mat kan vara en extra bonus om du gillar dina vingar med lite extra smak. Jordnötsolja är låg halt av mättat fett och kolesterol fri, vilket gör det till ett rimligt hälsosamt val.
Canola Oil Omdömen

Rapsolja kommer från en konstruerad anläggning i samband med raps. Oljan är låg halt av mättat fett, innehåller gynnsamma omega 3-fettsyror och är nästan smaklös. Emellertid, kanolaolja, förutom att vara genetiskt manipulerade till att börja med, går genom en lång och komplicerad raffineringsprocess som introducerar det till flera kemikalier och kan dramatiskt förändra sammansättningen av oljan. Det är fortfarande en allmänt använd och billiga frityrolja för vingar och andra stekt mat. Köpa och sälja solros och solrosoljor Omdömen

Safflorolja är gjord av frön av tistelolja och har en hög rökpunkt liknar jordnötsolja. Solrosolja är gjord av frön av solrosor och har en lika hög rökpunkt. Båda är neutrala i smaken, medan safflorolja är mer känslig i både smak och konsistens. Solros och solrosolja är båda anses rättvist hälsosamma alternativ för fritering livsmedel. Solrosolja innehåller mer E-vitamin än någon annan matolja.
Rice Bran Oil Omdömen

Riskliolja har ersatt andra oljor i vissa restauranger som de har börjat eliminera trans fetter. Anses av många vara det mest hälsosamma matolja, besitter den också den högsta rök punkt på 490 grader Fahrenheit. Det är naturligtvis icke-allergena och hög på antioxidanter, vilket gör det till ett fast val för hem kockar och restauranger lika. Dess ljus och delikat smak och konsistens skapa krispiga, men icke-oljig vingar.