Hur Blöt Lök i saltat vatten

Ett salt vattenbad mognar stark smak av färsk lök . Rå lök har en stark smak från svavelföreningar de avger när man skär . Blötläggning lökarna i ett isvattenbad håller löken skarp. Lägga salt till badet även tillför smak till löken . När löken är dränkta , absorberar vatten svavel från lök. Efter 30 minuter kommer din lök vara redo att använda , med en mer fyllig smak för rå användning . Omdömen Du behöver Omdömen Salt
Ice
durkslag
Instruktioner

1. Kombinera 1/4 tsk salt för varje 1 kopp vatten som behövs för att täcka löken i en skål .
   

2. Lägg till is skålen .
   

3. Sänk den skivade löken i vattnet i 30 minuter .
   

4. Töm löken genom ett durkslag och skölj innan du använder i din recept .