Hur kan Stuvad Corn hemma (10 steg)

Canning möjliggör bearbetning och konservering av färska livsmedel för senare användning. När det gäller konservering majs, fräschare desto bättre. Majs är känd för att förlora sin sockerhalt som det åldras, så du bör söka ut de färskaste majs och kan omedelbart eller lägga den på is för att stoppa förlusten socker. Som en svagt sur mat, vattenbad är ineffektiva för konservering stuvad majs. I stället behövs en press canner att slutföra konserveringsprocessen och försegla din skummad majs i burkarna. Omdömen Du behöver Omdömen Fresh majskolvar Omdömen Tryck canner
stor kastrull Omdömen Omdömen Medium potten
2 stora skålar
burk tång
Instruktioner

1. Fyll canner potten ungefär två tredjedelar med vatten och värme på hög . Placera inte locket på eller täta canner ännu.
   

2. Husk, ren och tvätta färsk majs.
   

3. Skjut bladet din kniv över majskolvar att ta bort kärnorna, skjut sedan tråkig sida mot kolven för att avlägsna eventuella kvarvarande saft eller kärnor.
   

4. Mät upp dina majskorn och lägg i en kastrull med 1 kopp varmt vatten för varje liter majs. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i fem minuter.
   

5. Överföring majs till konservburkar. Fyll burkar till en tum av toppen.
   

6. Lägg tillräckligt kokvätska att täcka majs, men lämna en tum utrymme vid toppen av burken.
   

7. Sätt lock och ringar på burkarna. Dra ringarna, men bara tillräckligt för att hålla dem och locken på plats.
   

8. Placera burkar i din tryck canner och täta lock. Canners varierar i drift, så följ anvisningarna för att försegla din. När mätaren visar 10 till 11 pounds av tryck, ställa in en timer för 25 minuter. Underhåll 10 till 11 pounds av trycket genom att justera brännare värme. Den canner typ och höjd kan påverka trycket behövs, så kontrollera bruksanvisningen för din canner att bekräfta dina behov och bearbetningstiden.
   

9. Ta bort canner locket efter 85 minuter eller så. Luta locket bort när du öppnar den för att avleda brännande ånga.
   

10. Ta burkarna med dina konserv tång och ligger på ett rack eller en värmetålig yta. Tillåt burkar svalna, sedan lagra för framtida bruk.