Hur Cook Cactus Löv (12 steg)

Ätbara kaktus blad, som vanligtvis kallas Napoles i hela formuläret och napolitos när hackade, svarar bäst att sjuda och fritering. Även kaktus bladen är tillgängliga från slutet av sommaren till tidig höst, de finns tillgängliga på marknaden året runt. Cactus blad bör ha ett fast kött och opåverkad och skrynkligt skinn. Förvara råa kaktus blad insvept tätt i plastfolie i upp till en vecka i kylskåp Omdömen Du behöver Omdömen friterad.
2 rengöras och putsas kaktus blad
nylonskiva eller bomullsduk
3 ägg
1/4 kopp helmjölk Omdömen 1 tsk. färskpressad citronsaft Omdömen 1 kopp allrengöringsmedel mjöl Omdömen 1/2 msk. kosher salt
1 tsk. nymalen svartpeppar Omdömen sjuda
£ 2. rengöras och putsas kaktus lämnar
1 stora vita lök Omdömen Kosher salt Omdömen nymalen svartpeppar Omdömen 3 msk. olivolja
2 skivade serrano chilipeppar Omdömen 2 skivade jalapenos Omdömen 4 fint malet vitlöksklyftor Omdömen £ 1 tärnade tomater Omdömen 1/2 kopp kycklingbuljong sälja 1/4 dl hackad färsk koriander
Förberedelser

1. Ta bort de gröna noppor från bladen med en nylonskurdyna eller bomullstyg.
   

2. Ta bort ryggarna genom skärning under dem där de har sitt ursprung på areoles.
   

3. Skölj bladen med kallt rinnande vatten, och klappa torrt med hushållspapper.
   Djup Stekt
   

   1. Slice £ 2. trimmas och rengöras kaktus lämnar i strimlor mäter 3/8 tum bred och 2 1/4 inches lång. Vispa ihop 3 hela ägg, 1/4 kopp mjölk och 1 tsk. färskpressad citronsaft i en skål.
      

   2. Blanda 1 kopp allrengöringsmedel mjöl, 1/2 msk. kosher salt och 1 tsk. nymalen svartpeppar med en gaffel eller visp.
      

   3. Värm en fritösen till 350 grader Fahrenheit. Placera kryddat mjöl på en tallrik i ett jämnt lager.
      

   4. Doppa kaktus remsor i ägget tvätta och muddra i den rutinerade mjölblandningen. Placera kaktus remsor på en plåt pan.
      

   5. Fry remsorna i olja tills de är gyllenbruna, ca 3 1/2 minuter. Placera kokta remsor på en tallrik fodrad med hushållspapper att rinna.
      Puttrade
      

      1. Tärning £ 2. rengöras och putsas kaktus lämnar in 3/8-tums kuber. Dice 1 stora vita lök i 3/8-tums bitar.
         

      2. Krydda kaktus lämnar smak med kosher salt och nymalen svartpeppar. Värm 3 msk. olivolja i en kastrull på medelvärme i 4 minuter. Tillsätt 2 skivade serrano chilipeppar och 2 skivade jalapenos till oljan, och koka i 3 minuter. Tillsätt 4 fint malet vitlöksklyftor till oljan.
         

      3. Koka vitlök tills doftande, ungefär 3 minuter. Lägg £ 1 tärnade tomater, kaktus blad och 1/2 kopp kycklingbuljong till kastrullen, och lock.
         

      4. Sjud i 35 minuter eller tills de är mjuka. Avsluta med omrörning i 1/4 dl hackad färsk koriander och krydda efter smak med kosher salt och nymalen svartpeppar.