Salt och peppar är måltids häftklamrar som används för att smaksätta en mängd olika rätter. Älgkött är smakrik på egen hand, men salt och peppar till en ökning av salta smak. En nypa salt och peppar bör finnas gott, men säsongen till dina personliga preferenser. Försök att använda Celtic havssalt, som är obearbetad salt laddad med hälso gynnas mineraler.
Vitlök

Vitlök kan användas i en mängd olika recept med älg. Strö vitlök salt eller vitlökspulver på älg biffar. En välsmakande vitlök gnugga för kan göras med 1/2 tsk. salt, 1/2 tsk. peppar, 1 tsk. vitlökspulver och 1 tsk. lökpulver. Köttfärs vitlöksklyftor och lägg dem till älg köttbullar, älg chili eller i en marinad för grillad älg. En marinad kan vara så enkelt som 1/2 dl olivolja, 1 hackad vitlöksklyfta, 1 tsk. lökpulver och en nypa salt och peppar.
persilja

Persilja one-of-a-kind smak ibland beskrivs som jordnära. Skär upp ett litet knippe färsk persilja med 1 tsk. hackad vitlök och en nypa salt och peppar och lägg till köttbullar. Använd samma recept med 1/2 kopp olivolja för en välsmakande älg marinad.
Spicy Spices

röd paprika flingor och chilipulver är smakrika kryddor för att lägga till några sparka din älgkött recept. Dessa kryddor kan användas i älgkött gnuggar, tillsammans med salt och peppar, för grillning. Tillsätt 1 tsk. chilipulver, 1/2 tsk. röd paprika flingor, 1/2 tsk. salt och 1/2 tsk. peppar för en kryddig älg gnugga perfekt för remsor, biffar eller revben.