Hur man möra en kub biff

Cube biff, vanligtvis en del av topp runda nötkött, är en billig nedskärning av kött som säljs i snabbköp efter att tenderized av maskin eller klubba. Cube biff, också känd som lövbiff för sin korta koktid, erbjuder både mångsidighet och välsmakande smak. Även om denna nedskärning av kött kommer packat redan tenderized, tenderizing det mer hjälper till att föra ut mer smak och mjukhet i en måltid. Med ett par av vanliga kök och skafferi objekt, tenderizing kub biff är en snabb och enkel process. Omdömen Du behöver Omdömen tenderizing klubba Omdömen plastpåse eller linda Omdömen Knife Omdömen
Granulerat MÖRNINGSMEDEL Omdömen Bakpulver
Instruktioner

1. Betyg biff med en mycket vass kniv. Betyg stek över toppen och undersidan av köttet mycket lätt. Snitten bör vara precis tillräckligt för att mjuka upp det översta lagret av kött, men inte skada formen av köttet. Skiva överst stek på alla möjliga håll, bryta upp köttet så mycket som möjligt.
   

2. möra kuben biff med en klubba. Tenderizing klubbor är vanligtvis av trä eller metall, och cheferna för de klubbor har många punkter på ändarna av dem. Täck ditt Biff i en plastpåse eller plastfolie, och pundet den ordentligt, tills hela biff är täckt med märken från klubban. Detta kan vara svårt att se, eftersom de flesta kub biffar tenderized på detta sätt i snabbköpet innan de paketeras för försäljning.
   

3. Använd en granulerad tenderizer. Granulerat MÖRNINGSMEDEL är normalt återfinns i kryddan ön de flesta stormarknader. Använd den frikostigt genom att strö den över hela ytan och undersidan av kuben biff. Låt kuben stek resten enligt anvisningarna som anges på behållare med MÖRNINGSMEDEL.
   

4. Marinera kuben Biff i bakpulver. Uppskattande 1 tsk per pund av kött, täcker köttet i bakpulver, som arbetar i köttet med händerna. Låt köttet vila i minst 15 minuter och tvätta bakpulver innan du steker köttet.