Hur man lagar med pergament Väskor

Pergament papperspåsar kan användas i köket för att lätt ånga en låg fetthalt, men hjärtligt, flavorful måltid med hjälp av en teknik som kallas "en papillote", vilket är franska för "i pergament." Parchment papperspåsar kan köpas i nästan alla livsmedelsbutiker eller kök leverans butiker. Du kan också göra dina egna väskor genom att vika ett ark bakplåtspapper på mitten och vika två av de lösa kanterna minst tre gånger för att skapa en tät söm. Denna matlagning teknik kan också användas med aluminiumfolie, druvmust blad eller majs skal i stället för saker bakplåtspapper. Omdömen Du behöver Omdömen bakplåtspapper påsar
Blandade grönsaker, inklusive lök, champinjoner vitlök, morötter och potatis (tillräckligt för att tjäna 4-6)
Fiskfiléer eller kycklingbröst
Cookie ark
Instruktioner

1. Rent och skiva grönsaker i lagom tänkas hamna bitar. Du kan använda alla grönsaker i denna tillagningsmetod, även om det rekommenderas att du använder vissa fuktrika grönsaker, såsom zucchini eller svamp. Kontrollera grönsaksstyckena är konsekventa i storlek så att varje bit är genomkokt.
   

2. Placera en portion av diverse grönsaker i en säng i en av pergament väskor, och toppa grönsakerna med en fiskfilé eller kycklingbröst. Lägg till ett stänk av salt och peppar, och omfatta alla örter du vill, såsom rosmarin eller timjan; försegla den öppna kanten av påsen.
   

3. Upprepa steg 2 för varje måltid du förbereder. Denna tillagningsmetod fungerar bäst när du förbereder en portion per väska. Överbelastning en påse förhindrar måltiden från matlagning grundligt.
   

4. Placera förseglade påsar i ett enda lager på en osmord cookie blad, och grädda i 400 grader F under 20 minuter. Omdömen
   

5. Ta försiktigt bort påsarna från ugnen, och öppna en för att kontrollera om det görs matlagning. Denna fisk eller kyckling bör värmas till en säker inre temperatur och grönsaker bör vara mjuk och anbud. Om kött och grönsaker inte är klar matlagning, förslut påsen tillbaka upp och placera alla påsarna i ugnen i ytterligare 5 minuter.
   

6. Upprepa steg 5 tills dina måltider är genomkokt .
   

7. Servera måltider genom att öppna pergament papperspåsar och hälla innehållet på plattor för varje diner.