Fryst pizza degboll instruktioner (3 steg)

Frysta pizzadeg kan användas för att göra pizza, men det kan också användas för att göra calzone, italienska bröd, och många andra recept. Fryst deg är lätt att förvara och det kan tinas ganska snabbt och utan någon uppmärksamhet, men liksom alla jäst deg det kräver lite tid att stiga. När du arbetar med fryst deg kom ihåg att inte få det för varmt, som kommer att döda jästen och låt den tina och stiga innan stans det eller arbetar med det. Omdömen vad du behöver Omdömen En eller flera bollar av frysta degen Review, en stor skål
Matolja sprej
En fuktig trasa eller kökshandduk Review, en livsmedelssäker och vattentät plastpåse (tillval)
Instruktioner Omdömen

1. Tina degen långsamt under en hel dag genom att placera fryst deg i en stor skål. Spraya boll av degen lätt med matolja spray. Täck skålen med en fuktig trasa eller kökshandduk och lämna den ensam på en bänk eller i en ugn avstängd under 4 till 10 timmar. Denna metod fungerar mycket bra om du drar ut degen på morgonen innan du går till jobbet och använda det när du kommer hem på kvällen.
   

2. Tina degen under några timmar genom att placera den frysta degen i en stor skål. Spraya boll av degen lätt med sprut matolja spray. Täck skålen med en fuktig trasa. Placera skålen i en varm men inte het plats, till exempel en ugn med ljus på eller ovanpå ett värmeelement. Låt degen tina och jäsa i 2 till 4 timmar, så kommer det att vara redo att använda i alla recept.
   

3. Tina degen i ca 30 minuter genom att placera degen i en förseglad plast väska. Inte förslut påsen eftersom jästen i degen kommer att behöva andetag som de tina. Fyll en stor skål med kallt vatten och placera degen i vattnet. Påsen kommer att hålla degen torr, men toppen av påsen måste hållas ovanför vattenytan. När bollen av degen tinar, låt den jäsa i 45 minuter i en stor skål, sedan använda i alla recept du vill.