Hur man laga fisk på Green Egg

När varmt väder kommer, kan lukten av grill finns över US Fish är känd för att vara en mager protein jämfört med andra typer av kött, så det är en populär val när du grillar säsong kommer omkring. Big Green Egg är en typ av grill och rökare som kan användas vid höga temperaturer för att bryna eller vid låga temperaturer för att röka livsmedel. Detta innebär att när du använder din Big Green Egg att laga fisk, har du många alternativ när det gäller olika sätt att förbereda den. Omdömen vad du behöver Omdömen Lump träkol Omdömen Tändvätska Omdömen Matcher
Cedar planka
Folie
krydda
Flis
Grillning Omdömen

1. Lägg klump kol till Green Egg och ljus med tändvätska och tändstickor . Stäng locket på grillen och låt värma upp för ungefär 10 till 15 minuter. Träkolet bör inte vara i brand utan bör vara glödande rött och vitt när den är klar.
   

2. Säsong fisk enligt din smak. Gemensamma och läckra kryddor för fisk inkluderar citron, olivolja, smör, vitlök, svartmålning krydda eller italiensk smaksättning. Laga din egen smaksättning blandning eller köpa en färdig sort på din lokala livsmedelsbutik.
   

3. Placera fisk direkt på grillen för att laga mat. Denna metod fungerar bäst för tjockare fisk biffar eller hel fisk. Om du använder tunnare fiskfiléer, placera i ett foliepaket eller ovanpå en fuktad ceder planka. Stäng grillen för att laga mat. Tillagningstiden varierar beroende på värmen från grillen och tjockleken av fisk biffar. Flip fisk en gång under tillagningen med hjälp av en spatel. Ta bort från grillen när du är klar.
   Rökning
   

   1. Blanda pre-indränkt träflis med träkol innan du lägger in den gröna ägg och belysning med tändstickor. Fyll blandningen upp till toppen av eldstaden. Låt värma upp i 10 till 15 minuter, eller tills temperaturen har stabiliserats på 150 grader Fahrenheit.
      

   2. Säsong fisk enligt din smak, men kom ihåg att less is more när rökning mat eftersom röken kommer ge en mycket smak. Rök tätare typer av fisk som lax, öring och tonfisk för bästa resultat.
      

   3. Placera långpannan i det område där du kommer att placera fisken. Lägg äppelcidervinäger eller öl till dropptråget för att öka smaker ännu mer.
      

   4. Rök fisk för ungefär en timme. Eftersom fisk är en delikat kött, inte behöver förlängas tillagningstiden som andra typer av kött behov.