Hur Julienne lök (6 steg)

Julienning livsmedel är ett sätt att skära dem så att de laga snabbt och samtidigt behålla sin tunna, sticklike form. Även kallad tändsticka skärning är julienning vanligast med grönsaker. Förbereda Strimlare lök gör att de kan läggas till en mängd olika recept, från soppor till såser. Denna uppgift kan tyckas skrämmande för många hem kockar; dock med en vass kniv, en stadig hand och långsam teknik som byggts upp över tiden, skär Strimlare lök är den perfekta förmågan att lägga till en matlagning repertoar. Omdömen Du behöver Omdömen Skärbräda Omdömen
Sharp kniv
Instruktioner

1. Klipp båda ändarna av lök, toppen och rot botten, och kasta dem.
   

2. Klipp en lång slits i sidan, bara så djupt som skal. Avlägsna skalet genom att lyfta upp den på en sida av slitsen och dra bort den från löken. Kasta skalet.
   

3. Skär löken i halv ner längden, så det skapar en halvcirkel form, och lägg en av halvorna, flata sidan nedåt, på skärbräda.
   

4. Skär löken i tunna strimlor, ca 1/16-tums tjock om möjligt, med början vid den högra änden av lök och flyttar till vänster.
   

5. Upprepa steg 3 och 4 med den andra halvan av löken.
   

6. Separera alla skurna lök bitar med fingrarna.