Hur Smoke tomater (5 steg)

Rökt tomater lägga till en slät, rik smak till såser och förrätter. Tomaten är en söt, saftig frukt som tar på den rökiga smaken av kraftfulla ingredienser, såsom teblad och ekfat spån. Med bara några hushållsartiklar och lite tid, kan någon typ av tomat omvandlas till en rökig delikatess. Omdömen Du behöver Omdömen 1/4 kopp grönt te lämnar Omdömen 1 kopp ek- fat spån
10 Roma tomater
kastrull Omdömen Vegetabiliska ångbåt korg Omdömen Tång
Instruktioner Omdömen

1. Skär Roma tomater i hälften och ösa ut fröna med en matsked. Se till centrum städas ut och utsäde fritt.
   

2. Placera ek-fat spån och teblad i en kastrull, som täcker botten av pannan. Täck blandningen med locket och sätta på hög värme.
   

3. Låt blandningen röka något, normalt efter cirka fem minuter på hög värme. Placera halve tomater, öppna sidan nedåt, i ångaren korgen och placera korgen i kastrull.
   

4. Sänk värmen till medelhög och täcka tomaterna i kastrull . Rök tomaterna för cirka 15 till 20 minuter, vilket gör att skinnen att krympa något.
   

5. Ta bort tomaterna från ångaren korgen med hjälp av tång och lägg på ett fat svalna något. Omdömen