Pop stjälkarna utanför champinjoner. I en skål, täcka svamp caps med kallt vatten. Tärna lök och paprika i 1-tums bitar och lägg dem åt sidan.

trängs svamparna i vattnet för att lösgöra slipkornet. Töm svamparna och täck dem igen med kallt vatten. Skölj svampen och torka dem med en pappershandduk. Ställ svamparna ut lufttorka. Omdömen

Trimma kött av överflödigt fett. Tärna köttet i en-tums kuber.

Trä kött och grönsaker på spett omväxlande mellan kött och grönsaker. Varje kabob bör ha, i följande ordning, kött, svamp, lök, peppar, upprepande tills spett är fylld med ingredienser.

Lägg spetten i en flat tallrik och häll marinaden över dem. Vänd kabobs över ett par gånger så att de är helt täckta och täck skålen med plastfolie. Marinera kabobs i kylskåpet i 2 timmar.
Bakning kabobs

Sätt ugnen på 450 grader Fahrenheit.

Ta kabobs ur kylskåpet och överföra dem till en rimmed bakplåten. Linje plåt med folie eller bakplåtspapper att göra rensningen lättare. Omdömen

Grädda kabobs i 5 minuter och sänk värmen till 350 F. Vrid kabobs över och grädda dem i 10 minuter.

Ta kabobs ur ugnen. Håll spetsarna på spetten och glida av kött och grönsaker på en bädd av ris med hjälp av en gaffel.
Skaldjur Variation Omdömen

Något ändra detta preparat för skaldjur kabobs. En-tums bitar av fisk. eller räkor och kammusslor ger bra val. Spett separat ingredienser - en uppsättning av kabobs med skaldjur och en annan med grönsaker. Sätt ugnen på 350 F och baka skaldjur kabobs för 7 minuter och vegetabiliska kabobs i 10 minuter.
Matlagning tips

Ersätt någon grönsak för ettor används i receptet, men svänga mot dem som koka i ca 15 minuter. Grönsaker som squash, tomater och aubergine fungerar bra. Du kan använda lång tillagning av mat, som potatis och morötter, men spett dem separat från kött och börja laga dem cirka 15 minuter tidigare.

Kontrollera den inre temperaturen i några slumpvis bitar av kött med hjälp av en omedelbar läsa termometer om du har några reservationer om doneness. Fläsk och nötkött är 145 F när den är helt kokta och kyckling är 165 F.