Hur man lagar en nötkött med ben som New York Strip Steak i en Skillet

Bone-i New York remsor biff är en välsmakande nedskärning av nötkött som kan kokas upp snabbt i en stekpanna. Searing New York remsor biff med hjälp av en stekpanna lås i smaker och juicer för en mycket trevlig måltid. Nyckeln till en felfri searing är en het stekpanna. Värmen kommer snabbt bryn köttet som garanterar den bästa smaken. Bara lite salt och knäckt peppar är allt du behöver för att säsongen stek innan tillagning Saker ben nötkött New York remsor biff i en stekpanna. Omdömen Du behöver
Bone-i New York strip steak
1 tsk. smör
1 tsk. olivolja
Salt att smaka
Krossad svartpeppar, efter smak
Hushållspapper Omdömen Tång
Skillet
Instruktioner

1. Ta bort ben i New York remsor biff ur kylskåpet cirka 30 minuter innan tillagning. Det är bäst att laga biff när vid rumstemperatur.
   

2. Ta bort all fukt från stek genom att klappa den torr med hushållspapper. Korrekt brännande kan inte åstadkommas om det finns fukt på stek.
   

3. Tillsätt salt och knäckt peppar på båda sidor av remsan biff. Knäckt peppar kompletterar stek bra och salt framhäver dess naturliga smaker. Tryck kryddningen i biff att följa.
   

4. Placera stekpanna ovanpå ugnens brännare och vrid värmen till medelhög. Lägg en tesked olja och en tesked smör när pannan är varm. Smöret ger en nötaktig smak till biff och oljan kommer att hålla smöret bränns. När olja och smör är varm, lägg remsan biff till stekpanna.
   

5. Skillet-stek remsor biff. Placera remsor stek i stekpanna och koka tills den är stekt (brynt). Använd tång för att vända stek över och stekpanna-stek den andra sidan av stek.
   

6. Om stek inte kokta till önskad temperatur, minska värmen och koka stek bit längre. Vissa New York Strip biffar kräver längre tillagningstider om det är en tjock nedskärning av biff.