Hur man lagar ett öra Red Corn

Även om gult och vitt majs är de vanligaste valen när de förbereder en on-the-cob majs skålen, röd majs bör inte uteslutas. Något mindre söt än sina soliga färgade kusiner, röda ax lägga till en distinkt pop av färg att klä upp någon grill. Förbereda dessa saftiga grönsaker tar minimalt arbete och kan ge variation till en annars intetsägande tallrik med mat. Plocka några öron saftigt utseende röd majs och antingen koka eller grilla enligt dina önskemål. Omdömen vad du behöver Omdömen stor kastrull
durkslag
smör, salt och peppar
Grillning tång

Grill
Match-ljus kol Omdömen lättare
Pot-hållare
Koka

1. Skala tillbaka bladen på röda öron majs, utsätta majskorn. Dra silke bort av öronen samt och kasta. Bryt av skaftet från majs.
   

2. Fyll en stor kastrull med vatten och föra den till koka över hög värme. Släpp öronen i det varma vattnet och täck med ett lock. Sänk värmen till medelhög så vattnet kokar försiktigt.
   

3. Låt majs koka i 10 till 15 minuter, eller tills kärnorna är mjuka. Töm vattnet med ett durkslag. Tillsätt smör, salt och peppar innan du äter.
   Grill
   

   1. Ta bort de yttre lagren av löv från majs, lämnar insidan skikten intakta. Dra silke bort av toppar och insidan av majs, genom att försiktigt skala insidan lämnar tillbaka. Åter wrap majs med de inre bladen.
      

   2. Stapla en hög med match-ljus träkol i mitten av en grill. Tänd kolen och ge dem möjlighet att bränna bara tills elden dör ner och kolen glöder röd.
      

   3. Placera ax på kolen med en tång, att vända dem ofta under omkring 10 minuter eller tills bladen förkolnade. Ta majs, lossna de förkolnade bladen och lägg på racket av din grill att caramelize ytan av kärnorna och skapa en rökig smak i öronen. Ta bort, krydda efter smak och njuta.