Hur man använder Coke att möra Griskött

Soda och söta vätskor används ofta för att möra och smak fläsk eftersom sockret drar ut fukten från köttet. Den naturligt söta och salta smak av griskött är också kompletteras med socker. Läsk, såsom koks kan användas för att möra kött oberoende av din matlagning metod, och du behöver inte ändra tillagningstiderna. Omdömen vad du behöver Omdömen ugnsform med en åtsittande topp Omdömen Flavor injektor
färska eller torkade örter och kryddor (tillval)
ugnsform Metod Omdömen

1. Placera fläsk i en ugnsform tillräckligt stor för att hålla kött utan stapling bitar ovanpå varandra, vilket lämnar ett litet gap mellan varje bit.
   

2. Häll tillräckligt koks över toppen av köttet för att täcka den med 2 inches.
   
   

3. Täck ugnsform med en tättslutande topp och placera köttet i kylskåpet.
   

4. Låt köttet marinera i kylskåp i minst åtta timmar eller över natten innan matlagning det.
   Flavor Insprutnings Metod Omdömen

   1. Fyll en smak injektor med koks, nålen avlägsna genom att skruva den före fyllning. Omdömen
      

   2. Tryck nålen i smaken injektorn i mitten av bit fläsk och tryck ned kolven. För fläskkotletter, använd ca 2 msk. För små bitar av kött, använder ungefär 1/2 msk. per styck.
      

   3. Låt köttet vila i 10 minuter så att soda är jämnt fördelad, eller låta köttet att kyla i kylskåp i upp till 24 timmar. Cook som vanligt.