Hur man lagar en Färska, hela krabba

Färsk krabba är en skaldjur eater förtjusning. Den gulaktigt, anbud, något söt kött är till skillnad från alla andra livsmedel från havet. De två vanligaste krabba typer ätas färska i USA är Dungeness och blå krabba, men du kan använda samma tillagningsmetod för alla lever, hela krabbor. Matlagning krabbor hela bevarar mer av kött och krabba rom eller ägg som ofta kallas krabba smör. Koka i vatten och servera genast med smält smör för doppa och krabba gafflar för att få varenda bit av saker kött. Omdömen Du behöver Omdömen stor kastrull med lock Omdömen Salt Omdömen hela krabbor

Tång
smält smör Omdömen Citron kilar
Instruktioner

1. Fyll en mycket stor gryta med vatten och tillsätt salt om så önskas i ett förhållande av 1 /4 kopp till varje liter vatten. Lägga salt kommer att hjälpa säsong köttet, men du kan också lägga citronskivor, lagerblad eller andra önskade kryddor. Om det är tillgängligt, kan du också använda färsk havsvatten istället för vanligt kranvatten.
   

2. Värm vattnet och kryddor tills de når en rullande koka, innan du lägger dina levande, hela krabbor till kokande vatten , minska värmen något och täcker med ett lock.
   

3. Ta bort krabbor med tång när deras tankar sväng klarröd. Tiden beror till stor del på storleken på dina krabbor. Stora Dungeness krabbor kan ta så länge som 20 minuter medan små, blå krabbor kan laga mat på bara 5 minuter.
   

4. Skölj snabbt med kallt vatten och servera hela med krabba gafflar, skal kex, smält smör och citronskivor.